在已知心脏需要进行手术时，势必需要提前进行准备。那么手术前能吃饭么，答案是不能，而且做手术前不能吃饭喝水。即使医生反复交代，可还是有层出不穷的“笑话”。
“为什么要饿，手术前一饿，手术后一饿，人都饿坏了!”患者家属的质疑并不少见。“饿，是为了安全!”这就是答案。
面不是饭，冰不是水
背景：病人准备第二天做手术，手术前需要禁食禁饮，医生叮嘱病人晚饭后不要吃饭喝水。
案例一：手术前核对病人时，问有没有吃饭喝水。病人回答：“早上没有吃饭，就吃了一碗面条。”
案例二：手术前核对病人时，问有没有吃饭喝水。病人回答：“没吃饭，吃的肉和鱼;没喝水，吃的炒冰。”
这样的案例，可不是胡编乱造，是确有其事。
某些地方的习俗，吃饭就是吃米饭，吃面就是吃面。地方习惯左右着饮食习惯叫法，也有对禁食禁饮理解错误，闹出以上“笑话”。
1946年Mendelson提出的禁食标准，小儿：术前12小时禁食，10小时禁饮;成人：术前12 小时禁食，4 小时禁饮。
1999年美国麻醉医师学会(ASA)术前禁食、禁水指南规定：成人及婴幼儿清淡液体2小时，母乳4小时
国内最近的专家共识也提出术前禁水2小时，禁食6-8小时。
术前2小时禁水的好处是，在同样保证病人安全的同时，降低病人的脱水程度，减少病人口干舌燥等不适感，饮水后2小时基本排空。
小孩子代谢旺盛，时间可以相应缩短。但胃肠道等消化道的手术，还是需要严格地执行禁食禁饮，一切都是为了保障更大的安全。
而冠心病患者由于患病部位的特殊性，将会有其他的忌口事项。因此为了早日恢复身体健康状态，相关忌口知识一定要到正规的康复机构进行，北京瑞华心脏康复中心与国际、国内心脏康复机构紧密合作,借鉴国际先进医疗技术和人文理念,汲取日本、德国等国家的心脏康复实践经验，依托国内心脏康复领域的专家，实现国内外先进康复技术有机融合和持续提高。致力于打造国内首家与世界顶尖医疗技术接轨的专业心脏康复机构。
