心脏瓣膜病是指二尖瓣、三尖瓣、主动脉瓣和肺动脉瓣的瓣膜因风湿热、粘液变性、退行性改变、先天性畸形、缺血性坏死、感染或创伤等出现了病变影响血流的运动从而造成心脏功能异常最终导致心功能衰竭的单瓣膜或多瓣膜病变。
该病的主要治疗方式是心脏瓣膜置换手术和心脏瓣膜成形手术，但是相当一部分病人有一个误解：认为瓣膜置换手术完成后，该病就治愈了。其实这是一个错误的观点，形象来说心脏瓣膜置换手术是心脏功能维护过程的开始。无论是术后早期还是晚期，从事工作或是休养。
但“加强营养”并不代表天天吃山珍海味或狂吃补品，而是要多吃有营养、易消化的食品，如瘦肉、鱼、鸡蛋、水果和时令蔬菜等，需要注意：
1、对于一般成人来说如果没有大量出汗、大量排尿、腹泻等情况24小时摄入总量应该控制在2000毫升左右，这其中包括输液、饮水、粥、汤、面条、水果、酸奶等。
2、饮水的方法最好用量杯量好刻度，一天24小时均匀分开喝，勿一次性大量饮水。
3、术后患者拔出气管插管4小时后才可以喝少量水，如无恶心呕吐可再进食米汤、菜汤、肉汤、奶粉、白粥等。当然有糖尿病的患者需要积极控制血糖少喝白粥，因白粥容易快速升高血糖，而“高血糖状态”会影响术后伤口的愈合;
4、术后的患者饮食宜由流质(米汤，菜汤等)→半流质(介于软饭与流质之间的饮食，如：稀饭、小米粥、汤面、馄饨等)→软饭普食。
5、食物尤其以动物蛋白为主，包括各种瘦肉(鸡、猪，鸽子肉等均可)、鱼肉、鸡蛋(尤其是蛋清)、原味酸奶(固体状的，含水量较少)，避免吃过多的淀粉类食物(如米饭、面条等)，不要吃中药材或活血等补品(如田七、红枣、枸杞等)。
6、饮食应多样易消化，每天可吃5-6顿，少量多餐控制钠盐，每日6克以下为宜。避免暴饮暴食并且禁烟酒和忌辛辣。
7、多食用维生素K含量较多的食物，经常食用可使凝血酶原时间减短，应避免一个阶段单调地吃一种富含维生素K的的蔬菜或长期酗酒。
饮食上多加注意是必须的，但毕竟为辅，还需要在手术后适当做一些康复训练，这样更有助于心脏的康复，康复的力度与方法一定要到正规的康复机构进行，北京瑞华心脏康复中心与国际、国内心脏康复机构紧密合作,借鉴国际先进医疗技术和人文理念,汲取日本、德国等国家的心脏康复实践经验，依托国内心脏康复领域的专家，实现国内外先进康复技术有机融合和持续提高。致力于打造国内首家与世界顶尖医疗技术接轨的专业心脏康复机构。
